Extremadura

Extremadura es una comunidad autónoma española situada en la zona suroeste de la península Ibérica. Esta compuesta por las dos provincias más extensas de España: Cáceres y Badajoz.
La Gastronomía extremeña es sencilla en su elaboración, pero basada en la extraordinaria calidad de sus materias primas: cordero, queso,etc.
Una de las zonas de mayor producción es las comarcas de Montánchez: se cuenta que los buenos jamones de esta tierra se debe a la persecución que hacen los cerdos de las víboras. También son dignos de mención los chorizos extremeños, el lomo embuchado y la patatera, abundantes en ajo y en pimentón de la Vera.

Antonio. P